Champagne Fluteau. Cuvée Réservée

Vente : champagne fluteau. cuvée réservée

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Présentation du produit

Son vieillissement sur lies d’un minimum de 3 années lui apporte rondeur et charpente. Une majorité de Pinot Noir (85%) avec une touche de chardonnay fait de ce champagne un grand classique.

Fiche technique :
Assemblage 85% pinot noir, 15% chardonnay des récoltes 2009, 2010 et 2011
Mise en bouteille : avril 2012
Fermentation malolactique complète
Dosage : 9 gr sucre/litre

Dégustation : Ce champagne s’habille d’une jolie robe jaune soutenue. Une effervescence abondante alimente un cordon persistant de fines bulles. Le nez expressif est très présent avec des notes fruitées. Les pêches jaunes en marmelade se marient à de la framboise, de la bergamote, du miel d’acacia et de la réglisse. En bouche le pinot noir apporte un caractère charnu et fruité avec une reprise des fruits jaunes. Le chardonnay prolonge la bouche par des notes d’agrumes. La finale est légèrement réglisse. Ce champagne équilibré fera merveille à l’apéritif mais peut également accompagner des viandes blanches, une andouillette grillée ou un fromage de vaches à croûte fleurie, chaource, vacherin.

A propos du producteur

Champagne Fluteau

Champagne Fluteau
Producteur à Gye Sur Seine (10250) dans le terroir La Côte des Bar

Fondée en 1935, Champagne Fluteau est une des plus anciennes maisons dans l’Aube, situé au sud de la champagne, dans la cote des Bar. Elle est actuellement dirigé par Thierry Fluteau, représentant la quatrième génération, et Jennifer, son épouse Américaine, et leur fils, Jérémy. L’accent est mis sur l’excellence en associant le savoir-faire traditionnel qu’ils ont hérité de leurs ancêtres, adapté aux techniques modernes, avec le souci constant d’une viticulture durable. « un champagne doit refléter le terroir, et transmettre la personnalité du vigneron. Nous aspirons à produire des champagnes uniques, de caractère. Notre but est simple : partager notre passion pour le métier du vigneron et continuer à vous apporter du plaisir avec chaque bouteille de champagne Fluteau » Thierry et Jennifer Fluteau

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