Présentation du produit
Cépage
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Notes de dégustation
Cette cuvée offre un riche bouquet, les notes d’amandes et de pain grillé se mêlent à la réglisse harmonieusement. On retrouve en début de bouche les arômes de brioche grillée puis apparaissent des saveurs de fruits secs (noix, noisettes). Les notes vanillées et finement acidulées persistent longuement en bouche et confèrent à ce Champagne un très bel équilibre.
Instants de dégustation
On appréciera ouvrir une bouteille de cette Cuvée Prestige pour les grandes occasions, ou simplement le plaisir de se retrouver entre amateurs de belles cuvées ! A servir accompagnée de petits fours et divers amuse-bouche.
A propos du producteur
Champagne Fabrice Moreau
Producteur
à
Marfaux (51170)
dans le terroir
Le Tardenois
A mi-chemin entre Reims la Cité des Sacres et Epernay la capitale du Champagne, notre Maison est située à Marfaux au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims. Egalement reconnue pour ses 33 Eglises Romanes classées et la beauté de ses paysages vallonnés, la Vallée de l’Ardre offre d’excellentes conditions pour la culture des trois cépages champenois. Historiquement le Pinot Meunier est le cépage le plus représenté dans la vallée, le Pinot Noir et le Chardonnay prennent de plus en plus d’importance dans l‘encépagement. L’exploitation compte aujourd’hui 23 parcelles presque toutes situées sur la commune de Marfaux, les vignes sont plantées sur le versant Sud du coteau et portent chacune leur nom, parfois évocateur comme "Les Gouttes d’Or". Le Champagne Fabrice Moreau est le fruit du travail et de la passion d’une famille entière. Isabelle assure aujourd’hui la gestion de la Maison et continue de la faire évoluer.
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