Présentation du produit
Ce champagne est constitué de 50% de Pinot Meunier, 35% de Pinot Noir et 15% de Chardonnay.
La robe de cette cuvée est d’un bel or pâle. L’effervescence est crémeuse, les fines bulles viennent former un cordon délicat.
Le nez est frais et subtil. Il révèle aussi une belle compléxité aromatique et dévoile une belle combinaison entre des notes minérales et des fruits jaunes (mirabelle, reine-claude).
La bouche est suave sur des arômes de fruits exotiques comme la mangue et l’ananas. On retrouve quelques discrètes notes d’évolution comme le pain grillé.
La finale est douce, tout en finesse avec une pointe de salinité qui confère une superbe longueur.
L’ensemble est fin et onctueux.
Vous apprécierez ce champagne à l’apéritif !
A propos du producteur
Champagne Denis Patoux
Producteur
à
Vandieres (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Notre famille est établie dans la Vallée de la Marne. Nous cultivons depuis plus d'un siècle mais avons attendu 1945 pour élaborer et commercialiser notre champagne. Denis PATOUX a repris les rênes de l'exploitation en 1976 et a agrandi le domaine au fil du temps grâce à des plantations nouvelles, qui compte aujourd'hui 8,5ha se répartissant de la façon suivante 1,90ha de Chardonnay, 2,40ha de Pinot Noir et 4,20ha de Pinot Meunier.
Voir tous les produits de ce producteur
