Présentation du produit
Cuvée confidentielle élaborée à seulement 1 000 flacons dans un écrin blanc qui laisse transparaître toute la beauté de sa robe bouton d’or. Un style complexe et délicat.
Composée du nectar de la vendange 2014 “tête de cuvée”, notre 1er jus de presse, et assemblée à 40% de réserve sélectionné “tête de cuvée” 2013.
C’est le cépage roi de la maison, Pinot Meunier" qui s’exprime ici à 60%, complété avec 10% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir.
Ces raisins sont élevés sur nos vignes les plus anciennes, transmission d’un terroir familial que nous chérissons de générations et générations.
Cépages: 60% Meunier + 10% Chardonnay + 30% Pinot Noir
Vignoble: Delagarde & Filles Age moyen du vignoble: 30 ans
Terroir: argilo-calcaire Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims
Vendanges: 2014 tête de cuvée + 40% Vin de réserve 2013
Culture: engagée dans une démarche particulièrement respectueuse de l’environnement
Mise en bouteille à la propriété : Mai 2015
Dégorgement : Juillet 2019 Dosage Brut: 8 g/L.
Bouchage: liège naturel Température de service:10°C
A propos du producteur
Champagne Delagarde
Producteur
à
Serzy Et Prin (51170)
dans le terroir
Le Tardenois
Aujourd'hui notre vignoble s'étend sur six villages pour rassembler 8 Ha 15 de vignes. Notre encépagement est constitué de Pinot Meunier (74%) aux arômes fruités et gourmands, de Chardonnay (12.5%) apportant finesse et élégance et de Pinot Noir (13.5%) tout le corps et la puissance de nos Champagnes. Nos sols sont majoritairement Argilo-calcaire, exposés sud-Ouest. Nous sommes Artisans Vignerons Indépendants,Récoltants Manipulants. Notre production est pressée, vinifiée et vieillie sur notre domaine de la Vallée de l'Ardre. Résolument engagés vers une viticulture raisonnée et durable (limitation des rendements, enherbement, épandage d'écorces, raisonnement des apports…), nous mettons tout en œuvre pour optimiser la qualité de la vendange, en effectuant des prélèvements de maturité à la parcelle.
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