Présentation du produit
Assemblage :
Ce pur 100 % chardonnay, tête de cuvée, issu de la vallée de l’Ardre et de la montagne de Reims révèle toute la finesse et l’élégance de ce délicat cépage. Il offre une juste expression du crayeux de la Champagne.
Dégustation :
Le nez est suave et rond sur des notes de miel et de fruits blancs. La bouche subtile, révèle des arômes de fruits à coques et de fleurs blanches, complétée par une note minérale.
Accords avec les mets :
Ses bulles fines et délicates accompagneront à merveille caviar, huîtres mais également noix de Saint-Jacques et poissons.
A propos du producteur
Champagne Delagarde
Producteur
à
Serzy Et Prin (51170)
dans le terroir
Le Tardenois
Aujourd'hui notre vignoble s'étend sur six villages pour rassembler 8 Ha 15 de vignes. Notre encépagement est constitué de Pinot Meunier (74%) aux arômes fruités et gourmands, de Chardonnay (12.5%) apportant finesse et élégance et de Pinot Noir (13.5%) tout le corps et la puissance de nos Champagnes. Nos sols sont majoritairement Argilo-calcaire, exposés sud-Ouest. Nous sommes Artisans Vignerons Indépendants,Récoltants Manipulants. Notre production est pressée, vinifiée et vieillie sur notre domaine de la Vallée de l'Ardre. Résolument engagés vers une viticulture raisonnée et durable (limitation des rendements, enherbement, épandage d'écorces, raisonnement des apports…), nous mettons tout en œuvre pour optimiser la qualité de la vendange, en effectuant des prélèvements de maturité à la parcelle.
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