Présentation du produit
Cépage : Pinot Noir et Chardonnay
Élaboration : Selon une charte de qualité propre au domaine
Assemblage : 50% Pinot Noir 50% Chardonnay
Âge des vignes : 35 ans et plus
Dosage : Brut et demi sec
Œil : somptueuse robe or blanc pâle à tendres reflets verts. Mousse et bulles fines et persistantes, étincelantes, éblouissantes et limpides. Aspect jeune et mûr.
Le nez s’exprime dans la finesse et la distinction. Il nous laisse paraître un univers de floral subtil, de végétal fin et de doux fruité.
La bouche nous offre grâce et élégance. Tout ce qui nous a tant charmés au nez se trouve là, bien présent, et nous nous laissons bercer par cette ambiance magique. Nous nous laissons bercer par cette ambiance magique.
Accords mets et vin : soupe de pétoncles safranée à la feuille de thym – Brochettes de noix de Saint-Jacques et salade d’épinards crus-Parfait de Langoustine et de saumon fumé…
Température de service : 8 à 10° en apéritif ou pour le plaisir de déguster, 10 à 12° en accompagnement de mets.
A propos du producteur
Champagne Cretol & Fils
Producteur
à
Neuville Sur Seine (10250)
dans le terroir
La Côte des Bar
Nous vous invitons à venir auprès de notre établissement pour découvrir notre grande sélection de fines bulles. Brut, demi-sec, prestige, blanc de Noirs, rosé… Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Issus de cépages de Pinot Noir et de Chardonnay, nos champagnes varient entre 15 à 20 ans d’âge.
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