Présentation du produit
La Cuvée Blanc de Noirs est élaborée exclusivement avec un assemblage de raisins de Pinot noir provenant des meilleurs terroirs de la Champagne. Complexe et d’une élégance infinie, le nez offre une grande richesse aromatique, avec des arômes chaleureux de fruits mûrs (poires, petits fruits rouges, abricots), de brioche chaude. Ce Blanc de Noirs surprend par sa fraîcheur et séduit par son raffinement dévoilant une subtile harmonie entre les notes fruitées, pâtissières et miellées.
Il se déguste à l’apéritif mais aussi avec des plats de gastronomie traditionnelle, comme une belle volaille grillée accompagnée de champignons sauvages ou une côte de veau aux morilles.
100 % Pinot Noir
Vieillissement 3 ans sur lies
Dosage : 8 gr/l
30 % de vins de réserve
A propos du producteur
Champagne Boizel
Producteur
à
Epernay (51200)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Cinq générations, cinq couples, cinq époques, cinq cuvées, mais une et seule passion qui, en ligne directe, est allée de père en fils et fille... L'amour du vin oblige ! Evelyne et Christophe sont plus que jamais passionnés : de la vigne à la cave, en France et partout dans le monde, ils s’investissent pour élaborer et faire découvrir les Champagnes de la Maison. Et peut-être bientôt la sixième génération ?
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