Présentation du produit
À l’Œil : Une des grandes particularités du champagne rosé réside dans sa
couleur. La robe, d’un délicat rouge framboise / cerise, invite à la gourmandise.
Les fines bulles, formant les délicats chapelets, viennent parfaire ce visuel
comme un écrin de diamant sur une robe de velours. Quelques reflets
argentés viennent agrémenter ce panorama. Une mousse crémeuse, blanche
et sensuelle, souligne sa teinte fraîche.
Au Nez : Le nez est tout aussi remarquable que sa robe. Evoquant un cocktail
de petits fruits rouges, framboises, cerises, fraises, groseilles, le nez fascine par sa délicatesse, sa jeunesse et sa fraîcheur. Des arômes de fruits des bois
s’associent avec des notes d’agrumes, une combinaison des plus réussies.
L’évocation est multiple, un champagne des 4 saisons offrant un bouquet
intemporel.
Au Palais : L’approche gustative est tout à fait fidèle au ressenti olfactif.
Caractérisée par les fruits rouges, cerises et framboises, griottes et groseilles,
la bouche est souple, suave et complexe. Les agrumes se laissent deviner en
arrière plan, ils apportent cette vivacité et cette touche acidulée magnifiant les fruits rouges et les notes florales. La finale est souple et chaleureuse comme un coucher de soleil qui clôture un soir d’été.
A propos du producteur
Champagne Beurton-Vincent
Producteur
à
Cuchery (51480)
dans le terroir
Le Tardenois
C'est à proximité d'Epernay, berceau du champagne, que nous cultivons plus de 11 hectares de vignes AOC, pour la plupart âgées de plus de 30 ans et qui tirent des sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne toute leur expression autour des communes de Cuchery et Baslieux sous Châtillon. Le Meunier, le Pinot Noir ou encore le Chardonnay, chacun de ces cépages subtilement complémentaires dans l'élaboration de nos vins bénéficie du microclimat local des coteaux de la Vallée de la Marne avec une exposition le plus souvent plein sud.
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