Présentation du produit
Le Ratafia est un apéritif traditionnel Champenois.
Ce Ratafia de couleur rose ambrée est obtenu par mutage de jus de raisins avec de l’alcool à 96°.
Au nez un bel éventail d’aromes d’ écorce d’orange, de raisin sec, de datte et de pate d’amande.
Sa bouche est parfaitement équilibré , les saveurs se concentrent sur les fruits secs et les agrumes confits.
La finale tend sur la sève de pin et le pruneau.
Cet apéritif est à servir à une température idéale située entre 8° et 10°C .
A propos du producteur
Champagne Bertrand Jorez
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Situé à de nombreuses reprises par plusieurs guides, notamment le Guide Hachette des vins notre Maison de Champagne a su conserver ses traditions ancestrales. Idéalement situés à Ludes, petit village de Champagne (Premier Cru , à quelques kilomètres de Reims), nous serons très heureux de vous y accueillir pour vous faire partager notre passion : le travail de la vigne et du vin. Si, au fil du temps, notre travail a considérablement évolué, il reste toujours artisanal . Avec un peu de nostalgie et une larme (de Champagne...) Voyageons dans le temps. Le temps de vous présenter nos ancêtres et leur travail . Le temps d'apprécier notre vin. Le temps de prendre le temps. Le temps du bon temps...
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