Présentation du produit
La cuvée tradition Demi-Sec Berat Schenk est un champagne blanc de noirs qui se caractérise par sa Gourmandise, sa rondeur, et son bouquet fruité. Cette caractéristique est liée à sa large proportion de pinot meunier complété de pinot noir.
A propos du producteur
Champagne Bérat Schenk
Producteur
à
Boursault (51480)
dans le terroir
La Brie
Fondée par le grand-père de l’actuel propriétaire, Roger Bérat, la Maison fut créée à partir des terres familiales. Transmis de génération en génération, la superficie du domaine n'a pas changé depuis sa fondation. Riche de ses cinq hectares de Pinot Noir et de Pinot Meunier, cette exploitation familiale a su conserver toute sa simplicité au cours des années. Loin de l'image des grandes Maisons de Champagne, Bérat-Schenk incarne ces vignerons indépendants qui font la richesse du terroir champenois et de ses traditions. En témoigne l’utilisation de l’un des derniers pressoirs traditionnels de Champagne ainsi que la pratique du vieillissement en fût de chêne. Aujourd’hui passé aux mains de Roger Bérat et de son fils Frédéric, le domaine produit sans doute l'un des meilleurs champagnes Blanc de noirs.
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