Présentation du produit
Proportion des cépages assemblés : 50% Pinot noir, 50% Pinot meunier
Années, crus: assemblage de plusieurs années, 3 ans de bouteille
Personnalité du vin: Robe dorée, légèrement ambrée. Nez fruité évoquant la framboise mûre, arrière-plan minéral. Un style corpulent, ample, fondu, équilibré par une agréable fraîcheur. Un brut de caractère, à la fois structuré et gourmand
Conseils de dégustation: Une cuvée racée, pourquoi pas sur une volaille ?
A propos du producteur
Champagne Andre Delaunois
Producteur
à
Rilly La Montagne (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
a maison André Delaunois élabore son champagne à Rilly la Montagne, village 4 fleurs situé à la fois aux portes de Reims et au cœur d’un vignoble classé premier cru. Notre vignoble de 7,60 ha est exploité en culture raisonnée, encépagé de 30 % de pinot noir, de 40 % de meunier et de 30 % de chardonnay. La production annuelle atteint 70 000 bouteilles. Nous n'utilisons pas d'insecticides et pratiquons l'enherbement progressif des parcelles et charrutage. Les vendanges se font à la main avec un personnel qualifié capable de trier les raisins à la cueillette.
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