Cassolette d'ESCARGOTS en sauce provençale

Vente : cassolette d'escargots en sauce provençale

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Présentation du produit

Ingrédients: Chairs d’Aspersa Maxima*, Tomate*, oignon*, sel marin, huile de tournesol*, huile d’olive*, ,persil*,basilic*, herbes de Provence*, romarin*, origan*, thym*.

Recettes: 1/ Réchauffer à feu doux dans une casserole. Préparer du riz parfumé.démouler un bol de riz dans l’assiette. Ajouter les escargots

2/ Réchauffer au bain marie le bocal de 1,5 dz. avec un pique ou une fourchetter piquer l’escargot dans le pot. Sucer. Idéal en apéro

A propos du producteur

L'escargot De Var Ages

 L'escargot De Var Ages
Producteur à Varages (83670) dans le terroir Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var

Notre élevage de 200.000 bêtes à cornes se situe à une vingtaine de minutes au nord de saint Maximim la Sainte Baume, sur la commune de Varages (Var). Cette année encore, nous avons ramassés et cuisinés près de 2 tonnes d'escargots ( petits gris ou gros gris). Nous les commercialisons nous-mêmes, soit en direct ( bienvenue à la ferme, foires et marchés, expéditions), soit aux professionnels de la restauration, soit dans certains magasins ou épiceries. La qualité Bio pour nos escargots, c'est aussi une garantie pour le consommateur d'une traçabilité excellente, que ce soit pour la partie élevage de l'escargot, mais aussi pour les ingrédients qu'on ajoute dans nos préparations.

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