Cantina di Torra. Malvasia passitu - Blanc

Vente : cantina di torra. malvasia passitu - blanc

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Présentation du produit

Vermentinu 100 %

A propos du producteur

Cantina di Torra

Cantina di Torra
Producteur à Saint Florent (20217) dans le terroir Le Nebbio

Chaque parcelle de vigne est travaillée de manière à produire un vin singulier propre à son terroir. La vinification est naturelle, seul le So2 est utilisé dans des doses limitées et affichées sur l’étiquette. Les vignes sont travaillées dans le strict respect de la terre, les labours sont limités à l’essentiel afin de permettre au sol de se régénérer l’hiver et prévenir toute forme d’érosion. Les traitements à partir de cuivre et de soufre sont réduits, jusqu’à présent les doses de cuivre n’ont jamais dépassé les 3 kg/ha/an. La récolte est manuelle et conditionnée dans des box de 500 litres afin de préserver les raisins de toute trituration.

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