Présentation du produit
Canard de barbarie d’environ 150 jours
Prêt à cuire avec abats (foie, gésier)
Abattage le mardi ou le mercredi, se conserve 7 jours au froid (4°)
Régalera 8 à 10 personnes
Compter 2 h 30 de cuisson
A propos du producteur
Le Paty d’Arrelles
Producteur
à
Arrelles (10340)
dans le terroir
La Côte des Bar
Nelly Lisack et Robert Guillemin L'exploitation de Nelly et Robert se trouve dans le barséquanais, non loin des Riceys et de son vignoble. Ils y élèvent des volailles et des canards gras et vous proposent les produits issus de leur exploitation: volailles, canards gras et produits transformés (cassoulet, rillettes de canard, foie gras...) Marché des allées Jules Guesdes/Jean Macé à TROYES, le 3ème mercredi du mois Marché des Marots à TROYES, le 1er mercredi du mois Marché de BAR/SEINE, le vendredi matin Marché de CHATILLON/SEINE (21), le samedi matin
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