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Présentation du produit
Ingrédients : farine de blé bio (T65), levain naturel de seigle complet bio (T170), huile d’olive bio, sucre bio, levure, eau, sel.
Originaire du sud de la France, elle fait traditionnellement partie des 13 desserts du Noël provençal.
Vous apprécierez sa douceur et son moelleux. Sa présentation lui permet d’être facilement rompue pour être partagée au goûter ou au petit déjeuner.
La Brioche Provençale est proposée en différents formats : individuel ou à partager.
A propos du producteur
Boulangerie Archibald
Producteur
à
Paris 5ème (75005)
dans le terroir
Paris
Le projet d'Archibald est de vous proposer du pain à son image : Naturel, Audacieux et Bio. Naturel : nous utilisons exclusivement des farines bio sans additifs, de l’eau, du sel et du levain naturel. Audacieux : dans un monde où tout va vite, nous avons fait le choix de travailler au levain en fermentation longue. Cela permet à la pâte de se développer dans les meilleures conditions et d’apporter au pain une croûte croustillante, des arômes incomparables, une mie généreuse, une conservation longue et une digestion facile. Notre fournil est situé au 28 rue des Fossés Saint Bernard dans le 5ème arrondissement de Paris dans les anciens locaux du restaurant MOISSONNIER qui proposait une délicieuse cuisine de terroir. Nous avons été séduits par ce lieu rempli d'histoire et de gastronomie.
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