Présentation du produit
Ce boudin noir est fabriqué à partir de sang frais et de gorge de porc, d’oignons et de cerfeuil. L’ensemble de ces ingrédients sont préparés avant d’être entonnés et mis en boyaux. Les boudins ainsi formés sont ensuite cuits à l’eau.
A propos du producteur
Le Cochon de Mary
Producteur
à
Hamelin (50730)
dans le terroir
L'Avranchin
Bertrand fabrique de la viande de porc fraîche et de la charcuterie à partir de cochons nourris aux céréales enrichies de graines de lin. Ces dernières fournissent à la viande des omégas 3 et 6 dont les effets bénéfiques pour la santé ont été démontrés. Dans le porc, tout est délicieux, de la tête à la queue ! Tous nos produits sont riches en Oméga 3, et détiennent le label Bleu Blanc Coeur. Pour plus d'infos : www.bleu-blanc-coeur.com Marchés de St James (lundi), Ducey (mardi), Pontorson (mercredi), Le Teilleul (jeudi), Louvigné du Désert (vendredi), Avranches (samedi). Mais aussi en épicerie (St Martin de Landelles) Marché d'Avranches, Marché de Le Teilleul, Marché de Ducey, Marché de Pontorson
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