Boucherie Basque. Boeuf de Galice

Présentation du produit

RACE: Race bovine galicienne, la “Rubia Gallega”, cousine de la Blonde d’Aquitaine

ZONE DE PRODUCTION: la région de Galice au Nord-Ouest de l’Espagne

CARACTERISTIQUES: Le climat maritime et la nourriture composée exclusivement d’herbe, de trèfles et de plantes donnent le gout particulier de la Blonde de Galice, à la fois épicé et salin.