boeuf bourguignon

Ferme de l'Hôtel Fauvel

après avoir expérimenté la production laitière et céréalière sur un mode traditionnel d'agriculture conventionnelle, Myriam et Daniel ont choisi de rompre avec ce dernier et d'arrêter l'exploitation des cultures en louant leurs terres, afin de se consacrer pleinement à la sauvegarde et la valorisation des races locales: poules Cotentines, vaches Jersiaise, porcs de Bayeux, chevaux de selle Français, Cob Normand, chèvres des fossés, âne du Cotentin, oies Normandes, canard de Rouen,… La ferme de l'Hotel Fauvel vous propose, le temps d'un week-end, des vacances ou encore à l'occasion d'un séjour à thème, de retrouver le rythme de la ferme, d'y vivre et de participer à son quotidien en s'en imprégnant pleinement et en prenant part aux diverses activités proposées, le tout dans une atmosphère chaleureuse et un état d'esprit pour le moins original! Vente à la boutique et sur les marchés : mardi à Portbail jeudi à Cherbourg jeudi soir à Surtainville vendredi à Valognes samedi à Barneville-Carteret