Présentation du produit
Bière Tolosa inspirée d’une vielle recette Toulousaine léguée par le dernier brasseur encore vivant Maître Georges Haffner à Alain Cayuela.
Bière de caractère issue de malts 2 rang de printemps et de malt torréfies, de houblons finement sélectionnés directement importés de Bohème et de Saxe.
Bière entièrement naturelle filtrée mais non pasteurisée, grâce à sa puissance aromatique, elle convient parfaitement pour tous les plats en sauces. Elle est aussi parfaite pour accompagner les desserts.
Disponible en deux formats 33 cl bouchage couronne, 75 cl bouchage mécanique en céramique et fûts de 30L.
A propos du producteur
La Fille du Brasseur
Producteur
à
Aucamville (31140)
dans le terroir
Le Pays toulousain
C’est Route de Paris que la fille du brasseur a élu domicile le 1er Juillet 2011. Entre Émilie et la bière c’est une longue histoire. Le papa, originaire du Tarn, est brasseur de longue date. La jeune fille, quant à elle, a été nourrie des valeurs du Sud : convivialité, authenticité et hédonisme. Plus qu’un bar, la fille du brasseur propose un concept encore jamais vu sur Toulouse! Une simple baie vitrée sépare les joyeux buveurs de l’espace de production où s’affaire Alain, le fameux brasseur. Pour l’heure, ce sont deux bières artisanales de grande qualité que propose la Fille du Brasseur. Produites sur place, la Tarnéa et la Tolosa peuvent se déguster en accompagnement d' assiettes de tapas. Pas peu fière de faire découvrir sa propre bière, c’est également la production locale en général que la Fille du brasseur encourage en proposant dans ses assiettes des produits de la région exclusivement, mais aussi du vin de pays et des jus de fruits artisanaux. Décidément, Émilie ne fait rien comme les autres et nous offre une vision de la bière à 360°…
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