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Présentation du produit
Vin fin, très aromatique, sa couleur a des nuances violines. Il exhale des arômes de fruits rouges très prononcés, associés à des parfums de fleurs (rose, pivoine).
Belle structure en bouche avec des tanins souples et soyeux.
A déguster entre 1 et 5 ans suivant les millésimes.
Servir à 11-12°C en accompagnement de charcuterie, poissons et fromages,…
Cépage : gamay noir à jus blanc.
Sol : granitique
Âge moyen de nos vignes : 40 ans
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle et thermorégulation
A propos du producteur
Perraud Jean Yves, domaine de Foretal
Producteur
à
Vauxrenard (69820)
dans le terroir
Le beaujolais
BEAUJOLAIS / Beaujolais-villages / Rouge Millésime : 2010 médaille d'or CGA 2011 Le domaine de Forêtal est situé sur la commune de Vauxrenard, au coeur du haut Beaujolais à 50 km au nord de Lyon. Berceau de la famille Perraud depuis le 17 ème siècle, le village de Vauxrenard est niché dans un cirque naturel d’exception, entre vignes, forêts de résineux et massifs montagneux. Une terre sablonneuse et granitique sur laquelle est cultivée la vigne depuis le 13ème siècle et l’implantation des dépendances de l’Abbaye de Cluny. Le domaine de Forêtal s’étend à flanc de collines sur 8 ha et produit 3 appellations d’origine contrôlée : Beaujolais, Beaujolais-Villages et Moulin à Vent. Jean-Yves Perraud, est la 5ème génération de viticulteurs de la famille.
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