Babelicot, Tartin'algues de carottes

Présentation du produit

Et voici un tartinable de carottes au carvi, parce que le carotte cumin ça commence à bien faire !
Comme tous les produits Babelicot, il s’agit ici d’une préparation artisanale et bio faite à partir des bons légumes du Nord Finistère, récoltés à maximum 50km de notre cuisine. Notre conserverie est unique et militante car nous travaillons uniquement les surplus de production des petits maraîchers et luttons ainsi contre le gaspillage alimentaire.
Nous avons nettoyé un par un des petits choux verts frisés pleins de goût pour vous préparer ce tartinable d’une fraîcheur inégalable! Les carottes proviennent de la ferme de Sandrine Le Feur et de la ferme prélude, un jardin d’insertion brestois. Excellentes mais trop petits, trop grosses, tordues ou cassées , les carottes ne trouvaient pas leur place sur les étals de marchés. Nous avons décidé de les passer à la casserole accompagnées d’une purée de haricot blanc pour donner du liant et de la douceur à la préparation. Et puis comme nous aimons tester de nouvelles saveurs, nous avons ajouté une bonne pincée d’algues récoltées par Julien sur la côté près de chez nous. Et du carvi bien sûr pour relever le tout et apporter cette touche de fraîcheur indienne.
Ces tartinables sont dévorables à tout moment, vous pouvez même en badigeonner le fond de vos sandwiches pour des pique-niques inoubliables.
Bonne dégustation !
Nos produits sont naturellement sans gluten et la plupart ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale.
Ingrédients :
Carottes* (77%), haricots blancs* (10%), huile d’olive* (5%), huile de tournesol* (3%), huile de colza( ), tahin* (2), ail* (1,5%), jus de citron* (1%), vinaigre blanc (%), sel, poivre, épices, algues (0,5%)
*100% des ingrédients d’origine agricole sont cultivés selon les méthodes de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01.