Présentation du produit
Superficie
: 7 ha.
Commune
: Chavanay, Malleval (Loire).
Cépage
: 100% syrah.
Sols
: granits altérés.
Rendement
: 35 hl/ha.
Provenant du nord de l’appellation, ce saint-
joseph est un assemblage de vins provenant
de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.
La majorité des raisins provient du domaine
et le reste est acheté à d’autres viticulteurs
mais vendangé, vinifié et élevé au domaine
A propos du producteur
Domaine Pierre Gaillard
Producteur
à
Malleval (42520)
dans le terroir
Le haut-vivarais
À Malleval, les côte-rôtie doivent venir tout droits des schistes en décompostion, les saint-joseph, condrieu et côtes-du-Rhône tout droits des granites altérés. Situation Vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud. Vignes situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central. Superficie 25 hectares. Sols Schistes en décomposition (Côte-Rôtie), granits altérés (Saint-Joseph, Condrieu et Côtes-du-Rhône). Roche-mère affleu- rante sur certaines parcelles. Sols légers, perméables et chauds. Cépages Rouge : syrah. Blancs : viognier, roussanne. Production 120 000 bouteilles / an.
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