Présentation du produit
Les terrasses granitiques exposées plein Sud
des parcelles de Côte Bellay et de Boissey
offrent un terroir permettant de ramasser des
grains de viognier d’une grande richesse car
atteints par la pourriture noble. En automne,
le botrytis bénéficie pour se développer de
conditions idéales : variations thermiques
entre le jour et la nuit, brouillards matinaux
dûs à la proximité du Rhône, soleil l’après-
midi
A propos du producteur
Domaine Pierre Gaillard
Producteur
à
Malleval (42520)
dans le terroir
Le haut-vivarais
À Malleval, les côte-rôtie doivent venir tout droits des schistes en décompostion, les saint-joseph, condrieu et côtes-du-Rhône tout droits des granites altérés. Situation Vallée du Rhône septentrionale, de Côte-Rôtie au Nord à Cornas au Sud. Vignes situées en coteaux pentus sur les derniers contreforts du Massif Central. Superficie 25 hectares. Sols Schistes en décomposition (Côte-Rôtie), granits altérés (Saint-Joseph, Condrieu et Côtes-du-Rhône). Roche-mère affleu- rante sur certaines parcelles. Sols légers, perméables et chauds. Cépages Rouge : syrah. Blancs : viognier, roussanne. Production 120 000 bouteilles / an.
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