Présentation du produit
Cépages : 61,5% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc; 1.5 % Petit Verdot
Age moyen des vignes : 16 ans
Vinification: En cuves inox avec thermo-régulation. Longue fermentation avec macération carbonique. Micro-bullage.
Elevage : 12 mois en barriques avec un renouvellement annuel d’1/3.
Dégustation : Belle robe rubis, nez de fruits rouges : cerises, framboises avec une pointe de poivre blanc. La bouche est ronde, souple avec beaucoup de sucrosité. Les fruits se retrouvent pleinement. Les tanins font patte de velours. Un vin tout en fruits et en rondeur, obtenu aux prix d’efforts considérables à la vigne comme au chai qui apportera beaucoup de plaisir dès sa jeunesse.
Vieillissement à garder : 2016/2025
Mets: se marie avec les viandes rouges, les grillades, les gibiers et les fromages fermiers. Servir entre 16 et 18°C.
A propos du producteur
Château Lafargue
Producteur
à
Martillac (33650)
dans le terroir
Les Graves
Le château Lafargue, implanté au coeur de la prestigieuse appellation des Pessac-Léognan, est un vignoble familial et traditionnel qui produit un vin blanc et un vin rouge de tres grande qualite, aux aromes délicats et d'une grande finesse.
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