Vente : aoc haut médoc - demi-bouteille château le souley sainte croix 2009
5,40 € Aucun commentairePrésentation du produit
Cépages : Cabernet Sauvignon 59 % – Merlot 37 % – Petit Verdot 2% – Cabernet Franc 2%
Age Moyen des Vignes : 26 ans
Superficie : 25 Ha
Vinification : Traditionnelle – Cuvier Inox – Thermorégulation
Elevage 12 mois en barriques (Chêne Français)
Production : 150 000 cols
Sols & Sous-sols : Graves Garonnaises – Argilo-calcaires
Dégustation : généreux et persistant, de belle robe soutenue, ample et gras, très équilibré, aux tanins présents et savoureux ; c’est LE MILLESIME !
A propos du producteur
Château le Souley Sainte Croix
Producteur
à
Vertheuil (33180)
dans le terroir
Le Médoc
Depuis maintenant 50 ans la *famille Riffaud* toute entière a consacré son temps, ses efforts et surtout sa passion inébranlable, pour faire renaître puis protéger le domaine. Paul et son fils Jean ont replanté le vignoble sur une surface de 25 hectares. Aujourd’hui, Paul et Denise sont décédés mais le vignoble constitue un lien puissant entre tous ; *Jean* et son épouse *Marie-José* gèrent le domaine, *Frédéric*, le fils aîné, occupe les fonctions de maître de chai, *Vincent*, le cadet, a en charge le matériel et l’entretien des bâtiments, et *Jean-Baptiste*, le benjamin, prend soin du vignoble. Une osmose familiale que l’on retrouve dans leurs vins...
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