Labels et récompenses
Présentation du produit
Très beau millésime. Le nez développe des arômes de miel d’acacia, d’épices et de raisins secs. Onctueux et persistant, l’attaque est franche, ample et soutenue par une fraîcheur bienvenue. Un pinot gris à la concentration et à la persistance exceptionnelles.
Ce pinot gris riche a toute sa place à l’apéritif. Je vous conseille aussi de l’associer avec les plats épicés, tajines, cuisine indienne ou les fromages forts. L’harmonie est presque toujours au rendez vous.
A propos du producteur
André Stentz, vins d'Alsace en bio depuis 1984
Producteur
à
Wettolsheim (68920)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C'est en 1674 que notre famille de viticulteurs s'est installée à Wettolsheim, à 5 km au sud ouest de Colmar. Adossées aux collines sous-vosgiennes particulièrement bien exposées, nos vignes bénéficient d'un microclimat très favorable, à l'abri des grands sommets des Vosges. Nous avons adopté les méthodes de culture biologique dès 1984. La passion de la qualité, le respect de l'environnement et de la santé des hommes nous ont amené à adhérer à ¨Nature et Progrès¨. Avec la certification Ecocert, ils vous garantissent que nous travaillons conformément aux cahiers des charges bio dans la vigne et à la cave. La passion que nous engageons dans l'élaboration de nos vins nous pousse à approfondir notre connaissance des terroirs, à améliorer nos méthodes culturales et à affiner les vinifications. Mais au-delà de la technique, la dégustation d'un vin est un moment de découverte et de convivialité, de complicité et de plaisir que nous voulons vous faire découvrir. André Stentz
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