Présentation du produit
Dénomination : Préparation à base d’anchois issus de la salaison
Type de conditionnement : Barquette plastique
Mode d’emploi : Prêt à l’emploi
Ingrédients : Filets d’anchois salés (60%), huile de colza, ail-persil (3%).
Poids net total : 150 g
Poids net égoutté : 90 g
Conservation : réfrigérée entre 0°C et +4°C maximum
DLC ou DLUO : DLUO
Date minimum garantie : 2 mois
Allergènes : Poisson
Conservation après ouverture : Jusqu’à la date indiquée sur l’étiquette, en veillant à ce que les anchois soient toujours bien couverts d’huile de tournesol, conservation réfrigérée à +15°C maximum
A propos du producteur
Anchois Roque
Producteur
à
Collioure (66190)
dans le terroir
Le Roussillon
Les anchois de Collioure sont une longue histoire pour la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque s'établit à Collioure comme tonnelier-saleur. En 1922, son fils Léon Roque fonde l'entreprise familiale puis, en 1969, créé la société Roque pour ses enfants, Renée et Guy. Aujourd'hui, toujours situés à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire constant. Produits : Anchois au sel Filets d'anchois à l'huile Filets d'anchois Roquerones (anchois marinés) Crème d'anchois Anchoïade Produits régionaux Vins Huile d'olive Vinaigre de Banyuls
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