Présentation du produit
Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher
Cépages : 100% Viognier
Degré : 13,5°
Terroir : Schisteux
Rendement : 20 Hectolitres/Ha
Vinification : Récolte manuelle avec tri sélectif à la vigne, égrapage, fermentation longue de 28 jours en cuve avec maîtrise des températures à 15°C
Elevage : cuve
Caractéristiques : Robe or pale brillante aux reflets verts, au nez d’arômes d’agrume et d’abricot, en bouche dominante fruité pêche de vigne, minéralité intéressante
L’accord du sommelier : Apéritif, poissons et foie gras à déguster à 10-12°C
Potentiel de garde : 4-5 ans
A propos du producteur
Mas d'Albo
Producteur
à
Roquebrun (34460)
dans le terroir
L'Espinouse
Dans le parc naturel régional du Haut Languedoc, au creux des gorges de l'Orb, en plein coeur de l'A.O.C. Saint Chinian, les vignes du Mas d'Albo se répartissent en micro parcelles sur 13 hectares. D'un encépagement harmonieux: Syrah, Grenache, Mourvedre et Carignan pour les rouges, Viognier et Roussanne pour les blancs, elles côtoient le chêne vert et le ciste sur un terroir argilo-calcaire et shisteux. Ceci confère à la production du domaine des qualités de finesse et de générosité dignes d'un grand vin. Nous vivons et travaillons sur ce domaine depuis de nombreuses années. Nous apprécions le caractère de cette région qui nous est chère. Elever du vin dans le respect de la tradition est pour nous un moyen de vous faire partager cet attachement et cet amour d'un terroir authentique et préservé.
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