Myrtilles du Trimoulet

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Situé à 1km de la ville de Boussac et de son prestigieux château, le Domaine du Trimoulet appartient à la même famille depuis le XVè siècle. Au cœur du Limousin dans un environnement majestueux et particulièrement préservé, ses terres acides et son climat particulier (journées chaudes et nuits froides) laissent s’épanouir de succulents fruits bleus !

Sur deux vergers, à 400 et 500 m d’altitude, Geoffrey Estienne cultive, protège et récolte un amour de petit fruit. Savez-vous que toutes les baies de myrtilles sont cueillies une à une à la main et sans peigne ? C’est la condition pour avoir un fruit propre et de parfaite conservation.

Depuis 1992, nous sommes équipés de laboratoires, chambres froides, salles carrelées et parallèlement, dans de strictes conditions d’hygiène, une vingtaine de spécialités est élaborée à partir de nos fruits ; sans colorant ni conservateur, et sans additif bien évidemment, conformément à la législation en vigueur.
Les locaux sont richement dotés : marmites-vapeur, doseuse, mixer, pressoir, alambic, chambre de fermentation, cuves de stockages, imprimante d’étiquettes, chaîne d’étiquetage…

Une distillerie dotée d’un magnifique alambic Guillaume a vu le jour en 1998…

En 2005, les Myrtilles du Trimoulet ont investi dans une station ultra moderne de conditionnement des fruits alliant climatisation, précision des pesages, confort et hygiène de travail. L’accueil des visiteurs et touristes est également une priorité (signalisation, boutique de vente directe, accès handicapés, sanitaires etc).….

EAU DE VIE DE POIRE WILLAMS, médaille d’or CGA 2011

Informations pratiques