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Les confits d'Amaury, c'est avant tout une histoire de goûts... Créateur des "mousse d'ail confit", Amaury et son équipe sont toujours les seuls en France à créer des recettes autour de cette petite gousse blanche, qui, cette fois, voit son goût puissant complètement transformé... Mousse d'ail confit à la figue et cassonnade (pour le foie gras), à la menthe fraîche-jus de citron vert et piment doux (pour un apéro sous les tonnelles, à agrémenter de petits légumes crus), et bien d'autres recettes encore; venez nous découvrir sur l'un de nos nombreux Salons (Foire de Paris, Salons des Saveurs de la Porte Champerret à Paris, Fête du Miel à Roquebrune-sur-Argens, Savim de Marseille, ...). Demandez vos invitations, nous vous les adresserons aussitôt!
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