Château Rasque

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

PROVENCE / Côtes-de-provence / Blanc
Millésime : 2010 médaille d’or cga 2011

Plantées plein sud dans la rocaille, les vignes bénéficient d’un climat contrasté, entre fraîcheur conservée la nuit et rayons de soleil ardents le jour. Aussi, les vendanges manuelles sont transportées en caissettes pour le plus grand respect du fruit. Entourés depuis le départ de personnes qualifiées dont un maître de chai et un œnologue émérite, les Biancone ont ainsi opéré des investissements répétés pour les cépages typiques, les plantations, la cave, le chai de vieillissement et l’outillage. Au pressoir pneumatique, aux cuves et chai, s’est ajouté un groupe de froid capable de descendre les moûts à 8° afin d’obtenir le meilleur des blancs et rosés, et des cuves bois pour piger les vins rouges. Si le château produit une gamme classique et des cuvées spéciales, il propose aussi une gamme plus confidentielle de vins de garde " Clos de Madame " qui se décline également sur les trois couleurs.

Informations pratiques