Grange De Breisse Maison Bigeon

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Au pied des monts du Cantal, à 15 km d’Aurillac, dans un pays traditionnellement réputé pour la fraîcheur de ses aurores, la rugosité de ses rugbymen, son fromage et ses vaches salers.
Il existe une ferme, protégée par un microclimat, entourée d’herbe grasse où l’on cultive le paradoxe et l’on élève des lapins…
beaucoup de lapins…
Encore plus que ça…
A deux pas d’Aurillac, sur la route de Salers et du Col de légal, "la Grange de Breisse", exploitation familiale, vous accueille en bordure du sentier de randonnée.
Nous maîtrisons tous les maillons de la chaîne : élevage, abattage, recettes, transformation et commercialisation.
- Produits de la ferme : De la terrine de lapin au Cognac au rôti farci aux herbes et pruneaux, à la galantine, rôti et saucisses, Michèle et Benoït vous proposent 30 produits inspirés de recettes locales contenant au moins 60 % de lapin, sans colorants ni conservateurs, utilisant les légumes du pays.2ème prix 2008 du concours régional des fermiers d’or dans la catégorie pâté et terrine 3ème prix 2006 dans la catégorie fermier innovant avec le fagotin de saucisses sèches de lapin .
- Point de vente : Marchés le samedi matin: Aurillac, Brive et à Jussac le dimanche matin. Salon Paris fermiers de printemps et d’automne. Nos produits sont appréciés de nombreuses à epiceries fines.
- Vente sur les marchés.
- Vente par correspondance.
- Ouverture : Magasin à la ferme : merci de prendre rendez-vous.

Informations pratiques