Gaec de la Gislais

Présentation de la société

L’exploitation comprend différentes productions : vaches laitière, vaches allaitantes (charolaises), porcs (naisseur-engraiseur), céréales (orge, blé,maïs).

La surface de notre exploitation est de 135 ha avec 85 ha d’herbe.

Cette grande surface de paturage consacrée en grande partie aux vaches allaitantes nous permet d’élever les génisses jusqu’à leur départ à l’abattoir.

Voulant privilégier le contact avec le consommateur et vendre nous-même nos produits, nous avons décidé, fin 2009, de créer un circuit de vente directe de viande bovine à la ferme. Cette démarche se fait en collaboration avec un atelier de découpe et de conditionnement agréé aux normes européennes.
Nos Produits phares :

Nous vendons sur commande de la viande bovine charolaise mise sous vide, en caissettes de 10-12 kg. Trois types de colis sont disponibles: – caissette “traditionnelle” (côte ou fondue, rôti, pièces à griller, bourguignons, pots au feu, …), – caissette “famille” (côte ou fondue, rôti, pièces à griller, steaks hachés, saucisses, bourguignon, pot au feu…), – caissette “barbecue” (côte ou fondue, rôti, pièces à griller, steaks hachés, saucisses, merguez, brochettes…). Notre viande est découpée et mise sous vide dans un atelier agréé aux normes européennes.

Vente de caissettes sur commande :
Porc : 10 kg
Bovin : 10 à 12 kg
Distribution des caissettes en fonction des dates d’abattage et des commandes.

Informations pratiques