Gaec BIGOURET RENAULT, la ferme de Beaufonds

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

La ferme de Beaufonds est en agriculture biologique depuis 2001.

L’exploitation s’étend sur 240 Ha, avec comme production : bovins charolais et limousin, naisseurs et engraisseurs de porcs, culture de prairie et céréales.

Les quatre associés du GAEC Bigouret Renault : Patrick s’occupe de la transformation, vente directe et travaux divers sur la ferme – Fabienne de la comptabilité et des porcs – Guillaume des bovins et des cultures – Anthony de la production de porc et des cultures.

L’alimentation des bovins est composée d’herbe en été, de foin et céréales l’hiver où tous les animaux sont rentrés en stabulation libre.
Les truies sont en plein air, les porcelets restent avec leurs mères pendant 6 semaines, ils sont ensuite engraissés sur paille en bâtiments, les porcs sont nourris avec les céréales produites sur la ferme.

Les animaux sont abattus à La Châtre, à 20 minutes de la ferme. La découpe et la transformation se font à Cressat, à 25 minutes.
Un boucher professionnel fait la découpe, la tranformation est faite par nous même avec des recettes anciennes du terroir.

LES COMMANDES DE VIANDE POUR LE VENDREDI DOIVENT ETRE VALIDEE LE SAMEDI D’AVANT A 23 H
MERCI POUR VOTRE COMPREHENTION

Informations pratiques