Ferme Urritxordokia

Présentation de la société

Jean-Michel CHAMALBIDE propose très régulièrement de la viande de veau et de bœuf qu’il livre lui-même à domicile.
J’ai repris la ferme de mes parents en 2004 à Ispoure, près de Saint-Jean-Pied-de-Port.
J’élève une quarantaine de vaches Blondes d’Aquitaine en plein air. A la belle saison, les vaches sortent pâturer tous les jours. L’hiver à l’étable, leur alimentation est complétée de foin produit sur la ferme et de céréales.
Pour l’engraissement, je prends en compte le rythme de chaque animal. L’engraissement d’une vache dure entre 5 et 8 mois, il est important de bien finir une bête pour obtenir une viande tendre.
Les veaux tètent le lait de leur mère jusqu’à 5-6 mois et reçoivent un complément de foin.
Depuis 2008, je développe la vente directe grâce au bouche à oreille. Je propose de la viande très régulièrement, de la viande de veau une à deux fois par mois et du bœuf deux fois par an.
N’hésitez pas à me passer commande, je vous livrerai moi-même la viande à domicile ou à un point de rendez vous.
Mes produits :

Mes lieux de vente :

Informations pratiques