Ferme des Bories Hautes

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Ancien cuisinier-charcutier, je suis devenu paysan éleveur par passion.
Notre ferme est située à Bach, un petit village en plein coeur du Parc Naturel des Causses du Quercy.

Nos Porcs Noirs Gascons sont élevés dans nos sous-bois et nourris avec une sélection de céréales complètes associées à des végétaux naturels chinés sur leur parcours.

Dans le plus grand respect des traditions, je fabrique mes charcuteries à partir de “Porcs Noirs Gascons”.
Tous nos produits sont préparés dans notre atelier de transformation lequel est aux normes en vigueur.

Le Porc Noir Gascon est une fabuleuse race à viande, à croissance lente, qui a failli disparaître par manque de rentabillité.

Aussi, nous avons à coeur de participer à la conservation de cette race exceptionnelle de porcs.

Informations pratiques