Ferme de la Dorgane

Présentation de la société

La ferme de la Dorgane est située dans la vallée de la Vésubie. A 600 mètres d’altitude, nous élevons un troupeau de chèvres et de brebis laitières. Nous transformons leur lait en fromages, notre spécialité est la Tome, pâte pressée au lait de chèvres, de brebis ou de mélange.

Nos produits …
Tome de brebis (tome de la Vésubie): pâte pressée, médaille d’or au concours fromager départemental 2002.
Tome de chèvre (tome de la Vésubie): pâte pressée, médaille d’argent en 2002.
Brebis frais : pâte lactique affinée ou sèche
Chèvre frais : pâte lactique affinée ou sèche

Les points de vente …
Vente à la ferme d’Avril à Novembre.
Vente sur les marchés :
Au marché de Roquebillière tous les mardis matin d’avril à novembre

crédit photo : http://www.vesubian.com/

Informations pratiques