Domaine La Borie

Producteur Domaine La Borie

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Aucun commentaire Producteur à Prayssac (46220) Terroir du producteur : Le Quercy Blanc

Nos labels et récompenses

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  • Vignerons_independ

Présentation de la société

SUD OUEST / Cahors / Rouge, Millésime : 2008, Boisé, Domaine La Borie cuvée Exception, médaille de bronze cga 2011

Propriété familiale le Domaine La Borie, est situé sur la commune de Prayssac, il est exploité depuis cinq générations. Les meilleurs soins sont apportés et prodigués au vignoble, afin d’obtenir, selon la tradition d’excellents Cahors. Le domaine s’étend sur environ 22 hectares répartis sur les communes de Lagardelle et de Prayssac.
Sur Preyssac le vignoble est planté sur un terroir d’excellence argilo-silicieux, tandis qu’à Lagardelle il est sur terroir graveleux et cône d’éboulis. L’encépage se compose de 75 % de Malbec, 25 % de Merlot, l’assemblage est judicieux, il donne des vins de haute expression puissants et élégants.
La vinification est traditionnelle avec une maîtrise des températures pour les macérations préfermentaires à froid et macérations à chaud en fin de fermentation.

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

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