Domaine Joliet, Monopole Clos la Perrière

Présentation de la société

L ‘alchimie dont résulte l’obtention d’un Grand Cru de Bourgogne passe avant tout par le terroir. Les Moines de Cîteaux ont été les premiers au XIIe siècle à tenter de percer les secrets de la qualité des vins. Le choix du Clos de la Perrière ne s’est pas fait au hasard.

Ce terroir singulier bénéficie d’une exposition au soleil idéale permettant une parfaite maturité des raisins. Il regroupe également tous les caractères nécessaires à l’obtention des meilleurs nectars de Bourgogne.

En 1142 , les Moines s’installèrent au cœur du vignoble en construisant le Manoir de la Perrière pour l’élevage des vins. Depuis le rachat en 1853, la famille JOLIET est à la tête de ce Domaine, perpétuant la tradition de viticulteur de père en fils.

Informations pratiques