Domaine de Sainte-Marie

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

PROVENCE / Côtes-de-provence / Rouge
Millésime : 2008 médaille d’argent cga 2011

Le vignoble Sainte-Marie s’étend sur 40 hectares. Plus de 70 % y sont aujourd’hui palissées. Exposé plein sud, le terroir est constitué d’un sol siliceux filtrant de micaschistes, schistes et quartz blanc. Les pentes y sont assez douces.
La subtilité des vins Sainte-Marie est en partie issue de la grande variété de son encépagement. On y trouve grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet, Carignan, Mourvèdre, Semillon, Tiburen, Clairette, Rolle, Ugni-Blanc.
L’âge moyen de la vigne avoisine les 25 ans. Elles bénéficient d’un climat chaud et sec en été. Les nuits y sont fraîches été comme hiver.
L’esprit de Sainte-Marie c’est avant tout l’envie de produire un vin élégant, reflet d’un terroir de grande qualité. Depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille, l’équipe de Sainte-Marie veille à ce chaque étape de transformation du vin soit engagée avec précision.

La vigne est actuellement en conversion biologique. Le sol est régulièrement et soigneusement travaillé. Les vendanges sont effectuées de nuit et les vins sont constamment sous contrôle thermique. Pressoir pneumatique, cuves inox, cuves semi enterrées et un contrôle humain constant nous permettent d’élaborer des vins de qualité.

Informations pratiques