Domaine Burgaud

Présentation de la société

Situé au coeur du vignoble de Côte-Rôtie ,sur la commune d’Ampuis . Notre domaine compte 4ha, répartis sur les lieus-dits: Le champin Leyat Les Moutonnes Côte Blonde Fonjeant La Brosse. Le cépage cultivé est la syrah , et l’age moyen des vignes est d’environ 30 ans. Nous pratiquons une viticulture artisanale à taille humaine.La géographie très accidentée du vignoble, interdit souvent toute mécanisation.La plupart des travaux viticoles se font manuellement, et l’investissement physique du vigneron est très important.Dans notre situation, un homme ne peut travailler seul que 2ha par an.La viticulture pratiquée dans ces conditions ne peut pas rimée avec raison mais seulement avec passion.Dans nos terrasses il faut compter environ 8000 pieds de vignes pour un hectare.Au cours d’une année c’est plus de 20 fois que chaque cep de vigne recevra les soins du vigneron.Taillage, fichage, apalage, attachage etc… Tous ces travaux manuels d’hiver sont variés.Certains ne sont pratiqués que dans notre vignoble, mais à chaque fois leurs pratiques est longue et répétitive.Nous sommes ici très loin de la viticulture industrielle, qui pour se donner bonne figure se dit maintenant "raisonnée".Le vin produit dans nos petits domaines est le résultat du lien très fort qu’il y a entre le terroir , le cépage et le vigneron.

Informations pratiques