Château du Mas Déu

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Notre terroir privilégié des Aspres est central dans notre approche : nous avons un superbe sol argilo-calcaire ; près de 300 jours d’ensoleillement par an ; des vents qui conservent nos vignes en excellente santé (l’alternance de vent marin de la Méditerranée et de Tramontane sèche en provenance du nord) ; de superbes vieilles vignes qui sont une longue tradition en Roussillon ; une équipe depuis longtemps associée au Château du Mas Déu ; et une histoire de famille de vignerons qui remonte sur 6 générations au début du siècle dernier. Mon désir de transmettre notre terroir privilégié à la prochaine génération, dans les meillleures conditions, constitue la motivation derrière le projet actuel de convertir le vignoble, parcelle par parcelle, à la viticulture biologique.
Dans les années 70, Château du Mas Déu fut l’un des premiers domaines de la région à embouteiller ses vins. Ce fut l’initiative de mon énergique mère – une exception puisqu’elle fut une des rares femmes œnologues en France à l’époque! Depuis, nous avons continué à innover avec, dans le chai, les techniques de ce qu’on appelle “le nouveau monde” (telles que le pressoir pneumatique, les cuves thermo-régulées, … etc) et à améliorer les cépages dans la vigne (comme la Syrah et le Mourvèdre). Nous avons aussi été pionniers en Roussillon avec la fermentation et l’élevage en barriques. Malgrè tout cela, nous restons attachés aux “Vieilles Méthodes” car être emblématique d’une région signifie respecter la tradition et construire sur ses bases.
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Informations pratiques