Chateau Cissac

Présentation de la société

La légende, qu’attestent de nombreux vestiges antiques, veut que l’actuel château de Cissac, une magnifique chartreuse du 18e siècle, fût bâtit sur les vestiges d’une villa romaine. La culture de la vigne y est en tout cas, assurément, une tradition familiale séculaire. La propriété est en effet aujourd’hui dirigée par Marie Vialard, descendante directe de Jacques Mondon, acquéreur du domaine en 1895, et de Louis Vialard, qui lui redonna toutes ses lettres de noblesse au milieu du XXe siècle.
Château Cissac est ancré en plein cœur du Médoc. Son terroir privilégié, voisin des prestigieux Saint-Estèphe et Pauillac, couvre une centaine d’hectares. Majoritairement constitué de graves sableux recouvrant un sol argilo-calcaire, il s’étend d’un seul tenant, protégé par le village de Cissac et les forêts qui l’entourent. Fidèle à la tradition médocaine, le vignoble est principalement planté en Cabernet Sauvignon, son cépage historique. Parfaitement adapté à la typicité du terroir de Cissac, il y exprime toute sa puissance et ses arômes. Assemblé à la finesse des Merlots, et aux épices du Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon produit des vins particulièrement complexes et expressifs.

Informations pratiques