Champagne Julien Chopin

Producteur Champagne Julien Chopin

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Aucun commentaire Producteur à Monthelon (51530) Un produit Terroir du producteur : La Champagne crayeuse

Nos labels et récompenses

  • Vinalies
  • Guide-hachette-2011
  • Medaille-or-challenge-internationel-du-vin2011
  • Medaille-bronze-challenge-internationel-du-vin2011
  • Gh13

Présentation de la société

Producteur de champagne et de Ratafia de Champagne dans les coteaux sud d’Épernay.

Notre maison est implantée dans le village de MONTHELON situé à 6 km d’Epernay, capitale du Champagne dans les COTEAUX SUD D’EPERNAY. Notre famille exploite la vigne à Monthelon depuis le 18 siècle, mais c’est uniquement en 1947 que la marque Julien CHOPIN est créée.

Notre vignoble se situe dans les coteaux sud d"Epernay où le pinot meunier est roi (villages de Monthelon, Mancy et Moussy) et dans la côte des blancs pays du chardonnay (villages de Chouilly, Cuis et Grauves).

Pinot Meunier (52% de notre vignoble)
Cépage souple et fruité, qui donne au vin de la rondeur
Son bouquet est intense; il évolue plus rapidement
Cépage noir
Nous le taillons en Chablis.

Chardonnay (42% de notre vignobe)
Le cépage de la finesse, aux notes florales et parfois minérales
son évolution lente est un complément idéal pour la maturation des vins
Cépage blanc.
Nous le taillons en Chablis.

Pinot Noir (6% de notre vignoble)
Cépage aux arômes de fruits rouges, qui apporte au vin du corps et de la puissance.
Cépage noir
Nous le taillons en Chablis.

Nos vignes dont l’âge moyen est de 20 ans, nous permettent de produire des raisins d’une maturité exceptionnelle, en vue de vous garantir une qualité. Nous cultivons nos vignes dans le respect des traditions champenoises mais également en pratiquant un système de lutte raisonnée contre les maladies (c’est-à-dire de ne traiter que lorsque cela est nécessaire), afin de protéger l"environnement

Informations pratiques

Adresse

Formulaire de contact
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Les produits de Champagne Julien Chopin

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