Auberge Du Daguet

Présentation

L'auberge du Daguet située façe à l'église de Vieux Moulin, petit village historique et touristique, vous accueille dans un superbe décor médiéval. Toujours à la recherche de la perfection, c'est la richesse d'une cuisine de passion que monsieur Lusseau et son équipe vous feront découvrir en une cascade de goûts, de parfums et d'idées originales, de gastronomie picarde et de tradition française!

* Saumon fumé maison et sa garniture
* Marbré de sanglier au foie gras, salade au jus de figues et vinaigre balsamique
* Noisette de biche sauce myrtilles, choux rouges aux agrumes, pomme en l'airou
* Coq en torchon à la bière (désossé, farci de veau, de porc) Gratin à l'ancienne, pleurotes
* Cabillaud au beurre acidulé, Tatin de légumes, tomate grappe à la fleur de sel
* Soufflé glacé de foie gras truffé et pêche sur une salade choisie au madère

Informations pratiques