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4ème Mondial du Pain

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4ème Mondial du Pain à Saint étienne

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Fête à Saint étienne (42000)

Terroir : Le forez

Saint-Etienne Parc-Expo 31 Bd Jules Janin
Saint étienne
42000 France
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Présentation de l'événement

Saint-Etienne, capitale mondiale du pain du 16 au 26 septembre 2011

A l’initiative des Ambassadeurs du Pain, ce concours réunira les meilleurs professionnels du monde avec 15 nations représentées : l’Algérie, la Belgique, la Chine, le Canada, les Etats-Unis, la France, l’Italie, le Japon, le Mali, la Suisse. En cours de sélection : L’Australie, la Cote d’Ivoire, le Pérou, Taïwan, le Bresil

Les visiteurs pourront découvrir une véritable vitrine de la Boulangerie Mondiale, avec différentes animations
relatives à :

- La haute gastronomie autour du pain, le samedi 17, dimanche 18 et lundi 19 septembre 2011. Pendant ces 3 jours, la haute gastronomie s’associe aux ambassadeurs du pain pour élaborer des nouvelles recettes sur un repas autour du pain. Cet évènement sera parrainé par Régis Marcon. 9 chefs cuisiniers se joindront aux 9 ambassadeurs boulangers pour réaliser des recettes originales à base de pain. Le Mondial du Pain. Du mardi 20 au samedi 24 septembre, 15 équipes qui s’affronteront à raison de 3 équipes par jour. Chaque jour, on pourra les voir réaliser leurs produits et découvrir les nouvelles tendances mondiales. Elaboration des pièces artistiques en direct pour montrer l’élégance du métier de Boulanger. Tous les après-midi, un jury d’experts fera partager au public les particularités des produits à réaliser par les candidats. Remise des prix le dimanche 25 septembre à 15 heures. Vitrine internationale du pain le dimanche 25 septembre 3 pays sont à l’honneur : des ambassadeurs étrangers feront découvrir les spécialités de leur pays, à la fois un pain nutritionnel, une viennoiserie de Prestige et un sandwich équilibré.

Le Mondial du Pain est la plus belle des vitrines d’une boulangerie actuelle, défendue par les meilleurs de la profession venus des quatre coins du monde.

Informations pratiques

Dates

Adresse

Saint-Etienne Parc-Expo 31 Bd Jules Janin
Saint étienne
42000 France

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