Pâtisserie Joël AUPY

Présentation

Maître artisan pâtissier, Joël Aupy a décidé très tôt de se consacrer à sa passion. Remarqué par ses pairs lorsqu’il était apprenti, il parcouru la France de Pau à Paris où il a conservé quelques recettes comme le Russe, le Roulé citron, le Kougloff, le Vendôme et le Gâteau basque en y ajoutant son tour de main. Dans sa pâtisserie de Montmoreau, il propose une vingtaine de gâteaux qui varient en fonction des saisons et des fêtes.
Ses spécialités comme les macarons aux amandes et les chocolats liqueur Cognac ont remporté plusieurs prix. Créateur et artiste, il confectionne également de savoureuses et originales pièces montées en respectant les demandes de la clientèle.
Par ailleurs, il est Président du Syndicat des Pâtissiers de Charente et de la Confédération Générale de l’Alimentation de Détail sur le département.

Lieux de vente
Pâtisserie à Montmoreau – 2 av. de l'Angoumois
ouverte du mardi au samedi de 7h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30
le dimanche de 7h30 à 12h30

Les boutiques « Marché fermier » à Chalais (16) et La Roche Chalais (24)
Ouvertes de 9h à 12h15 et de 15h à 18h30
Fermées le mardi et le dimanche après-midi

Foire Expo d'Angoulême (avril)
Thé dansant du chocolat à Montmoreau (octobre)
Gastronomades à Angoulême (fin novembre)
Marchés de Noël de Blanzac, Salles Lavalette et Montmoreau (décembre)

Informations pratiques