Le Saint Lazare

Présentation

Le Saint-Lazare est un restaurant gastronomique centenaire et réputé dans la région :

* Langoustines cloutées à la mélisse, nougatine pistachée, veau au couteau et cresson
* Briochines de queue d'écrevisses et chair de grenouilles
* Sandre de Saône sur le grill , purée de cocos et cèpes à l'huile d'Argan
* Pudding de lièvre au chou rouge et genièvre
* Oeufs de ferme en cocotte au foie gras
* Poulet de Bresse en 2 expressions
* Foie gras aux noisettes torréfiées et vin jaune
* volaille "patte bleue", au bâton de réglisse et homard bleu rôti à l'échalote et citron
* ananas Victoria plancha et poivre de Java, association de chocolat.

Crédit Photo : Vincent Tasso :
http://vincentassophoto.canalblog.com/archives/2007/06/14/5299669.html

Informations pratiques