Hostellerie des lauriers

Présentation

C’est dans un cadre unique que vous accueilleront Pascal et Chantal SUDRE. Situé au cœur de la vallée du Tarn et en bordure de rivière l’hostellerie des lauriers se distingue par son bâtiment du XVIII ème siècle et son architecture exceptionnelle mais aussi par sa cuisine. Autrefois réputée pour sa table, l’hostellerie des lauriers est issu d’une longue tradition culinaire. Le chef de cuisine Chantal Sudre a repris magnifiquement le flambeau de cette réputation et a cœur de cuisiner pour vous les produits locaux. Vous pourrez ainsi goûter en autre à la mousseline de foie de volaille aux herbes fraîches, à la cassolette aux queues d’écrevisse, à la truite du Berlou au jambon de Pays, tomate fraîche, à la noix de veau du « Païs » et ses champignons frais persillades,…

Informations pratiques