Le François II

Présentation

Le François II est un restaurant gastronomique ouvert depuis 2001 et qui met principalement en valeur des produits de producteurs locaux

* Encornets farcis aux langoustines
* pannequet de saumon fumé au crabe, sauce wasabi
* couteaux au fin velouté de cresson
* Pigeon de Pornic en deux cuissons
* tourte de joue et queue de boeuf limousin à la sauce mousseline citron et poivrade
* zéphir aux fruits rouges en gelée de rosé de Loire
* Banane confite au rhum, sorbet citron vert

Informations pratiques